Escolhendo o azeite ideal
Para finalizar pratos, use sempre azeite de oliva extra virgem com acidez abaixo de 0.5%. Para refogar, um azeite de oliva comum é suficiente, pois as propriedades sensoriais do extra virgem se perdem no calor intenso.
Para finalizar pratos, use sempre azeite de oliva extra virgem com acidez abaixo de 0.5%. Para refogar, um azeite de oliva comum é suficiente, pois as propriedades sensoriais do extra virgem se perdem no calor intenso.